door Sanne Romp | 12 dec 2020 | bieten, Diner, Feestdagen, Hartige taart, kastanjes, Recepten |
Het zal voor iedereen een vreemde kerst zijn. We hebben een bijzonder jaar achter de rug en we willen graag dat kerst dit jaar toch nog een feestje wordt. Nu een vakantie met kerst geen optie is, willen we jullie graag meenemen op een culinaire reis. Wij hebben een diner samengesteld met als thema ‘een reis rond de wereld’. Dit is een 6-gangendiner waarvan iedere gang uit een ander continent komt! Vandaag nemen we je mee op reis naar Australië. Een klassieker die je daar tegen zult komen is een heerlijke verwarmende beef pie. Dat klinkt niet echt als een vega proof recept, dat klopt. Daarom hebben wij hier onze eigen draai aan gegeven en hebben wij de beef vervangen door lekkere bietjes. Vandaag delen we daarom het recept voor een heerlijke beet pie!
door Enza Bom | 2 nov 2020 | bieten, broccoli, doperwten, Recepten, rode biet |
Deze sandwichtaart is niet alleen een feest voor het oog, maar ook super smaakvol! Dus #staypositive en duik de keuken in!
door Maartje van Velthooven | 4 mei 2020 | asperges, bieten, Lunch, Recepten, Salade, spinazie |
Een lekkere salade is zo gemaakt! Je moet alleen eventjes weten hoe. Vandaag deelt onze gastblogger Maartje het recept voor een bietensalade met groene asEen lekkere salade is zo gemaakt! Je moet alleen eventjes weten hoe. Vandaag deelt onze gastblogger Maartje het recept voor een bietensalade met groene asperges en tahindressing. Lekker voor de lunch of als bijgerecht, én geschikt voor vegans!perges en tahindressing.
door Sammie Eslamimoghaddam | 12 mrt 2020 | bieten, bonen, komkommer, Lunch, Recepten |
Dag 4 van de Nationale Week Zonder Vlees is aangebroken. Wat staat er vandaag op de planning? Ten eerste vertellen wij jullie iets over onze laatste vegetarische eiwitbron: soja. We hebben hieraan een heerlijk recept gekoppeld, namelijk een Oosterse salade met sojabonen en gemarineerde tempeh. Tot slot zullen wij vanmiddag nog een Mexicaans recept met peulvruchten met jullie delen. Oftewel, weer heel veel lekkere vega inspiratie!
door Maartje van Velthooven | 6 jan 2020 | bieten, Lunch, Recepten, spruitjes, venkel |
Dit heerlijke bijgerecht ziet er geweldig uit en smaakt net zo goed! Onze lezer en gastblogger Maartje deelde als eens eerder een heerlijk recept en ook dit keer mag het resultaat er wezen. Lees snel verder om te ontdekken hoe je deze spruitjes-dadelhummus met geroosterde biet en venkel maakt!
door Sammie Eslamimoghaddam | 25 nov 2019 | Basis, bieten, Groenteschotel, Recepten |
Zuurdesembrood, augurken, kefir, kombucha, kaas en zuurkool. Allemaal producten die wij vaak halen in de supermarkt. Maar wist je dat je al deze producten ook makkelijk zelf kunt maken? Gewoon thuis, in jouw eigen keuken! Wij hebben ons laten inspireren door experts om je te laten wennen aan eten zelf inmaken, fermenteren en gisten. Met een beetje tijd en liefde maak je de meest smakelijke creaties. Vandaag maken we gefermenteerde rode biet met anijs met behulp van het kookboek Olie, azijn, zout & zuur van Johan Björkman.
door Mariëlle van Stek | 10 nov 2019 | bieten, Recepten, Top 5 lijstjes |
Biet kun je eenvoudig kant-en-klaar in een potje kopen, maar kun je ook rauw verkrijgen en zelf de mooiste dingen mee maken. Mijn favoriet is in combinatie met geitenkaas en bladerdeeg, maar er zijn tal van variaties. Ga jij bijvoorbeeld voor bietenquinotto, hartige taart met ricotta en biet of een bietenburger? Zie hier onze top 5 recepten met biet voor inspiratie!
door Lauren Kreijger | 17 okt 2019 | aardappel, bieten, Lunch, Recepten, Snel klaar, spinazie, Vegan, witlof, wortels |
7 minuten in de keuken – Veggie is geschreven door Ingrid Bernard. In dit boek vind je 30 heerlijke en vegetarische recepten. Allemaal met een voorbereidingstijd van slechts 7 minuten! Een aanwinst voor de ‘7 minuten in de keuken’ reeks. Vandaag delen wij voor de laatste keer een recept uit dit nieuwe kookboek: groenten op een bedje van spinazie!
door Lauren Kreijger | 10 sep 2019 | bieten, Granen, Ontbijt, Recepten, Zoet |
Robin Seuren, auteur van Mindmap cooking, is een jonge vrouw met passie voor voeding. Vandaag delen wij één van haar recepten: rodebietenpannenkoeken!
door Lauren Kreijger | 4 sep 2019 | Aardappel, bieten, knolselderij, paddenstoelen, Pasta, Recepten, wortels |
Wil je graag lekker, vegetarisch, gezond én duurzaam eten? Vandaag delen we het recept voor geroosterde wintergroenten en gnocchi met paddenstoelen-baharatsaus!
door Lieske van der Waals | 17 aug 2019 | Barbecue, bieten, Recepten |
De zomer is in zicht en dat betekent dat we weer massaal kunnen gaan barbecuen in het park, op het balkon en in de tuin. Wij laten de worstjes, filets en burgers achterwege en laten je zien dat groenten ook een prominente plek op de BBQ verdienen. Wij roepen daarom 2019 uit tot het jaar van de vegetarische barbecue! Wij delen heerlijke barbecue recepten met groente in de hoofdrol! Vandaag: salade met gepofte biet, appel en paneer uit het prachtige boek Groen op Kolen van Jeroen Hazebroek!
door Lauren Kreijger | 15 aug 2019 | asperges, bieten, bonen, Granen, kool, Recepten |
Vandaag delen wij een recept uit het boek Groene proteïne: bietenquinotto met asperges en palmkool! Een knipoog naar de klassieke Italiaanse risotto.
