Yes, het is zondag! We mogen nog even genieten van het weekend en daarom is het tijd om te bakken. Ben jij ook zo’n fan van pannenkoeken met een twist? Nu het wat kouder is en we nog veel binnen zitten, kan je je extra uitsloven in de keuken met deze overheerlijke recepten. Ben je al benieuwd welke recepten we voor jou op een rijtje hebben gezet? Dan is deze top 5 er zeker een die je moet uitproberen! Zie hier onze zondagse top 5: pannenkoeken!
Een kookboek met de nadruk op de balans tussen genieten en gezondheid, mét recepten die in een handomdraai op tafel staan, dat is Charlie’s Kitchen. We kenden Charlotte de Jong al van haar blog, maar nu zijn haar beste recepten gebundeld in een boek. Wij gingen er natuurlijk meteen mee aan de slag! Hier lees je onze review. Spoiler alert, wij zijn er blij mee! Daarom delen wij vandaag uit het mooie kookboek Charlie’s Kitchen het recept voor Turks ontbijt met ei!
Een goede voorbereiding is het halve werk. Dat is waarom wij vandaag vijf ontbijtjes met jullie delen die je van tevoren kan klaarmaken. Zo staat er iedere ochtend een ontbijtje voor je klaar en hou je tijd over voor belangrijkere dingen 😉 Zie hier onze top 5 makkelijke ontbijtjes!
Uit het prachtige boek Modern vegetarisch van Anna Jones delen wij vandaag dit lekkere recept voor bananenpannenkoekjes met bosbessen en pecannoten! De dikke pancakes blijven mooi stevig en zijn makkelijk om te draaien, gezond en smaken fantastisch. De basis van havermeel zorgt ervoor dat ze genoeg vezels bevatten, en daar ligt in het boek Modern vegetarisch dan ook de nadruk op: simpele voedzame gerechten in een creatief jasje. Lees hier onze review van het kookboek!
Een gekookt eitje kan heerlijk zijn bij het ontbijt. Voor mij op de zondag echt een momentje om naar uit te kijken! Maar hoe kook je nou het perfecte ei? Het is altijd weer een gok of je ei is zoals je wilde, omdat het heel nauw kan luisteren. En hoe irritant is het als de schil er niet af wil, of het ei uit elkaar valt tijdens het pellen? Daarom zocht ik voor je uit hoe je het perfecte ei kookt!
Als je geen tijd hebt om lang in de keuken te staan voor een Moederdag ontbijtje, dan is dit recept een uitkomst! Makkelijk, snel, voedzaam en het ziet er ook nog eens superleuk uit. Maak voor je moeder deze hartjes avocadotoast met ei!
Bij de geur van een kopje koffie en versgemaakt brood loopt het water mij al in de mond! Het is bijna Moederdag, wat de perfecte gelegenheid is om de keuken in te duiken. Vandaag: volkoren kaneel-kardemombroodjes! Met verse kaneelbroodjes kun je bij mij thuis in ieder geval altijd wel aankomen! Ze zijn leuk om te maken en de kardemom en het volkorenmeel geven ze een leuke twist. Ben je nou net zoals mijn moeder? Dan kan je heel subtiel laten weten dat je dit met een kopje thee wel heel lekker zou vinden bij het ontbijt op bed!
Op sommige dagen heb je geen tijd om te ontbijten, terwijl een goede start juist zorgt voor energie door de dag heen. In deze rubriek deel ik mijn favoriete ontbijt recepten die voedzaam én lekker zijn. De recepten zijn snel, makkelijk, vegetarisch en zoveel mogelijk vegan. Zo begin je de dag al meteen goed. Vandaag deel ik mijn recept voor vegan ‘appeltaart’ havermout!
Op 14 februari is het zo ver, het is weer Valentijnsdag! Liefde gaat door de maag en daar kan je dit recept goed voor gebruiken! Ga jij je geliefde of gewoon lekker jezelf in de watten leggen? Probeer eens deze banaan-havermout pannenkoeken! Super makkelijk, snel en ook nog eens voedzaam!
Hoe leuk is het om je familie, geliefde of jezelf te verrassen met een ontbijtje! Dit klassieke Amerikaanse ontbijt zal zeker in de smaak vallen. Serveer de pannenkoeken met je favoriete verse fruit en voeg eventueel gedroogd fruit en noten toe. Als dat geen goed begin van de dag is…
Robin Seuren, auteur van Mindmap cooking, is een jonge vrouw met passie voor voeding. Vandaag delen wij één van haar recepten: rodebietenpannenkoeken!
Ken jij de Tex-Mex keuken al? Deze keuken is afkomstig uit Mexico, maar heeft Amerikaanse invloeden. De Zweedse Jonas Cramby heeft in zijn boek TexMex de lekkerste recepten met ons gedeeld. Vandaag: huevos rancheros ofwel gepocheerde eieren in Tex-Mex stijl!